Les andouillettes

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Les andouillettes

Origine : France
Nombre de personnes : 4
Type de plat : Plat principal
Préparation : 2 min
Cuisson : 15 min
Ustensile : Fourléo


– 6 andouillettes

– sel & poivre

 

 

1. Préchauffez votre four à 210°C durant 8 minutes.


2. Salez et poivrez vos andouillettes avant de les mettre dans le panier de cuisson. Laissez cuire durant 15 minutes. Programmation du four: tournebroche et chaleur tournante.


L’andouillette, plus savoureuse et onctueuse que l’andouille, se prête à des préparations plus raffinées. L’andouillette de Troyes se prépare au four, grillées puis accompagnés de croûtons parfumés aux truffes et arrosés de vin blanc. À la strasbourgeoise, elle est garnie de choucroute et de pommes de terre et parfumée au vin blanc et kirsch.

 

 

Bon à savoir:

Lorsque vous faites cuire des andouillettes avec le Fourléo, nul besoin d’ajouter de l’huile car elles cuisent dans leur propre graisse.

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