Frites Tex-Mex

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Frites Tex-Mex

Origine : USA
Nombre de personnes : 5
Type de plat : Plat principal
Préparation : 5 min
Cuisson : 35 min
Ustensile : Fourléo


– 1 kg de pommes de terre

– 1 c. à s. d’huile de tournesol

– 1 c. à c. de Tex-Mex

– 1 c. à c. de Tabasco

 

 

1. Coupez vos pommes de terre en bâtonnets d’un centimètre de côté. Rincez-les abondamment, égouttez-les et séchez-les bien avec un torchon. Préchauffez votre four à 190°C.

 

2. Mélangez dans un saladier, l’huile, la cuillère de Tex-Mex, le tabasco et les frites. Laissez reposer 5 minutes. Mettez le tout dans le panier de cuisson et laissez cuire durant 35 minutes.

 

 

Bon à savoir:

Le Tabasco est une sauce très piquante, brevetée et fabriquée en Louisiane, elle est à base de piments rouges, mûris sur pieds, écrasés et salés au sel d’avery, puis vieillis pendant trois ans en fûts de chêne. Le tabasco est riche en vitamines A et C, en fibres ainsi qu’en minéraux. Il contient aussi en quantité de l’acide acétique, ce qui ne convient pas aux intestins fragiles.

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