1. Préchauffez le four à 200°C durant 8 minutes. Incisez les châtaignes puis mettez-les dans le panier de cuisson.

2. Faire cuire 15 minutes.  Programmation du four: tournebroche et chaleur tournante. Laissez refroidir et enlevez l’écorce. À déguster chaud ou tiède. Vous pouvez également mixer vos châtaignes pour en faire une base pour des gâteaux et autres plats.

Bon à savoir:

La châtaigne est pauvre en matière grasse et très pauvre en cholestérol et sodium. C’est une bonne source de manganèse. La farine de châtaigne contient plus de 75 % de glucides, ce qui en fait un aliment énergétique.