1. Coupez vos pommes de terre en forme de barres d’un centimètre d’épaisseur et faites les tremper 30 minutes dans le lait (avec un soupçon de cannelle si vous le souhaitez).

2. Préchauffez votre four à 190°C durant 8-10 minutes pour avoir votre four à bonne température. Essuyez vos frites, puis dans un saladier, mélangez l’huile et les frites. Remuez et placez le tout dans le panier de cuisson.

3. Laissez cuire durant 35 minutes à 190°C. Programmation du four: tournebroche et chaleur tournante.