– 1 poivron rouge
– 1 poivron vert
– 1 aubergine
– 1 tomate
– ½ courgette
– 1 gousse d’ail
– 1 oignon
– 1 c. à c. d’huile d’olive
– basilic frais, thym, origan
– sel & poivre
1. Coupez en dés les poivrons, l’aubergine, la tomate et la courgette. La taille en dés doit être uniforme. Placez vos légumes dans un récipient, puis incorporer l’ail coupé en deux (écraser l’ail pour avoir toute sa saveur), le thym, l’oignon coupé en quatre, le basilic frais et l’origan. Mettre la cuillère à café d’huile d’olive. Salez et poivrez. Laissez quelques minutes le contenu dans le récipient en remuant.
2. Préchauffez votre four 5 minutes à 150°C. Placez le tout dans le panier de cuisson. Faites cuire 30 minutes à 150°C. Programmation du four: tournebroche et chaleur tournante.
