Frites fraîches

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Frites fraîches

Origine : France
Nombre de personnes : 4
Type de plat : Plat principal
Préparation : 5 min
Cuisson : 35 min
Ustensile : Fourléo


– 1 kg de pommes de terre

– 1 c. à s. d’huile de tournesol

 

 1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en forme de frite d’une épaisseur de 0,8 cm environ. Lavez vos frites et séchez-les soigneusement avec un torchon (pour enlever l’amidon). Préchauffez votre four à 190°C durant 8-10 minutes pour avoir votre four à bonne température.


2. Mettez dans un saladier l’huile et les frites. Laissez reposer durant 5 minutes en remuant de temps en temps. A noter: il faut bien ajouter qu'une cuillère à soupe d'huile, pas plus !


3. Placez le tout dans le panier de cuisson et laissez cuire durant 35 minutes à 190°C. Programmation du four: tournebroche et chaleur tournante.

 

Et voilà, vous obtenez des frites croustillantes, succulentes et non grasses !

Vous pouvez changer de type d'huile selon votre souhait.

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